黑椒牛排怎么煎
先将牛排取出室温回温,用厨房纸吸干水分。然后,在平底锅中加入一点油,烧至中火,放入牛排,煎两分钟后翻面,再煎两分钟,煎至表面金黄色,内部略带粉红色即可。最后加入黑椒粉和盐,煎至香味四溢即可享用。
黑椒牛排的做法
黑椒牛排的做法:
材料:
- 牛排(适量)
- 黑胡椒(适量)
- 盐(适量)
- 牛油(适量)
步骤:
1. 将牛排取出,放在室温下,让其回温。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒,轻轻按压,使其均匀附着。
3. 热锅,加入牛油,待牛油融化后,放入牛排。
4. 煎至一面呈金黄色,再翻另一面继续煎。
5. 煎至牛排两面都金黄色后,可根据个人口味再煎一会儿,使其更加熟透。
6. 取出牛排,切成适当大小的块状,装盘即可。
黑椒牛排怎么煎才好吃又嫩
煎黑椒牛排的关键在于火候和煎的时间。以下是一些技巧:
1.先将牛排从冰箱里取出,室温放置10-15分钟左右,使其温度均匀。
2.在煎牛排之前,把锅加热到中高温,并在锅里加入一点油。
3.在牛排上撒上一些黑胡椒和盐,轻轻按压一下,使其均匀地分布在牛排上。
4.将牛排放入锅中,煎约3-4分钟,直到底部呈金黄色。
5.翻转牛排,煎另一面约3-4分钟,直到两面都煎至金黄色。
6.取出牛排,让其休息2-3分钟,这样汁液会更好地分布在牛排中,使其更加嫩滑。
7.可以根据个人口味在牛排上再撒上一些黑胡椒或其他调料,即可享受美味的黑椒牛排了。
黑椒牛排怎么煎好吃又简单
可以按照以下步骤来煎黑椒牛排:
1. 将牛排从冰箱中取出,放置室温下30分钟左右,让其回温至室温。
2. 在牛排表面均匀地涂抹一层黑胡椒粉和盐,轻轻按压让调味料附着在牛排上。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油,加热至中高温。
4. 将牛排放入平底锅中,煎2-3分钟,直到表面变色。
5. 翻转牛排,继续煎2-3分钟,直到达到喜欢的熟度。
6. 取出牛排,放在盘子中稍微休息一下,再切片食用即可。
注意事项:
1. 煎牛排时不要翻动过多,以免影响牛排的口感。
2. 牛排煎熟后,可根据个人口味加入奶油或红酒等调料提升口感。
黑椒牛排怎么腌制
黑椒牛排的腌制方法如下:
材料:
牛排 2块
黑胡椒粒 适量
盐 适量
大葱 适量
蒜 适量
生姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
做法:
1. 牛排洗净,擦干水分,用刀背在牛排两面拍打几下,使其更容易入味。
2. 在牛排两面均匀地涂上适量的盐和黑胡椒粒,然后放入一个密封袋中。
3. 把大葱、蒜和姜切成小块,放入密封袋中。
4. 加入适量的料酒和酱油,尽量让牛排浸泡在调料中。
5. 把密封袋封好,摇晃几下,让调料均匀地涂在牛排上。
6. 把腌制好的牛排放入冰箱中,腌制时间最好在4-6小时。
7. 取出腌制好的牛排,煎至两面金黄即可。
注意事项:
1. 牛排的腌制时间不要过长,否则会使牛肉变得过咸。
2. 在腌制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和黑胡椒的用量。
3. 煎牛排时,火候要适中,以免煎焦或者过生。
黑椒牛排怎么煎好吃
要煎好吃的黑椒牛排,可以按照以下步骤操作:
1. 选用优质的牛排,可以选择带有一定脂肪的肉质更鲜嫩的部位,如肋眼肉、西冷牛排等。
2. 先将牛排从冰箱中取出,让其回温到室温,避免煎的时候内部过生或者过熟。
3. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干,然后在两面均匀地涂抹黑胡椒粉和盐,可以适量加入其他调味料,如迷迭香、大蒜粉等。
4. 在平底锅中加入一定量的油,待油热后放入牛排,煎制约2-3分钟,直到牛排表面金黄色,然后翻面再煎约2-3分钟。
5. 根据个人口感,可以适当调整煎的时间,一般来说,煎制5-6分钟左右即可。
6. 煎好后,将牛排取出放在盘子里,加入适量的牛油或黄油,让其融化在牛排上,增加口感和香气。
7. 最后可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒粉和盐,即可享用美味的黑椒牛排了。