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江米面和淀粉可以混合在一起做,但要注意比例和使用方法。一般来说,江米面和淀粉的比例为1:1或2:1,可以根据自己的口感和喜好进行调整。在使用时,可以将淀粉和江米面混合后,加入适量的水搅拌均匀,然后加入其他食材进行烹饪。
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