鱼块怎么做好吃又简单
可以尝试以下做法:
1. 将鱼肉切成块状,用盐、胡椒粉和淀粉腌制20分钟。
2. 锅中加入适量油,将鱼块放入煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜煸炒,加入适量生抽、料酒、糖和少量水烧开。
4. 最后加入青红椒丝翻炒即可。
这样做出来的鱼块口感鲜嫩,味道香浓,简单易做,非常适合快捷的家常菜。
红烧鲈鱼块怎么做好吃又简单
红烧鲈鱼块做法如下:
材料:
鲈鱼块500克、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐适量、水适量、香油适量。
步骤:
1.鲈鱼块洗净,用厨房纸吸干水分。
2.生姜切片,葱切段备用。
3.热锅凉油,放入姜片、葱段爆香。
4.加入鲈鱼块煎至两面金黄,加入料酒炒匀。
5.加入生抽、老抽、白糖、盐和适量的水,煮开后转小火炖煮15分钟。
6.收汁时加入少许香油,翻炒均匀即可。
红烧鲈鱼块做法简单,味道鲜美,可口又健康,适合全家享用。
酸菜鱼怎么做好吃又简单
酸菜鱼是一道非常美味的川菜,以下是一个简单的做法:
材料:
- 鲜鱼片 300 克
- 酸菜 100 克
- 豆腐 100 克
- 姜片 10 克
- 蒜末 10 克
- 干辣椒 5 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
做法:
1. 鱼片洗净,用料酒和盐腌制十分钟。
2. 酸菜切成段,豆腐切成块。
3. 锅中放入适量植物油,加入姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入酸菜、豆腐翻炒一分钟,加入适量的清水,煮开后加入盐、糖、鸡精调味。
5. 将鱼片放入锅中,煮至鱼熟透,加入适量的淀粉水勾芡即可。
酸菜鱼做法简单,口感鲜美,非常适合夏季食用。
花鲢鱼块怎么做好吃又简单
可以尝试以下步骤:
1. 将花鲢鱼块洗净,用纸巾吸干水分,备用。
2. 准备葱姜蒜和辣椒,切成末备用。
3. 热锅凉油,将葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 将花鲢鱼块放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽、料酒和少许糖,翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮熟。
7. 最后加入少许盐和味精,翻炒均匀即可。
这样做出来的花鲢鱼块肉质鲜嫩,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。
红烧鲈鱼块的家常做法
红烧鲈鱼块是一道经典的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
- 鲈鱼块 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤:
1.将鲈鱼块洗净,用刀在鱼皮上划几刀,方便入味。
2.葱姜切末,蒜切片备用。
3.锅中热油,将葱姜蒜爆香。
4.放入鲈鱼块,煎至两面金黄。
5.加入少量料酒,煮至酒味散去。
6.加入适量生抽、老抽、糖、盐,翻炒均匀。
7.加入适量清水,水要没过鱼块。
8.大火烧开后,转小火慢炖20分钟左右,让鱼块入味。
9.最后开大火收汁,让汁水变浓,翻炒均匀即可。
红烧鲈鱼块的家常做法就介绍到这里了,希望能对你有所帮助。
鱼块的做法大全家常
以下是几种家常鱼块的做法:
1. 炸鱼块
材料:鱼肉、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、油
做法:
1)将鱼肉切成小块,加入盐腌制15分钟。
2)准备三个碗,分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包屑。
3)将腌制好的鱼块依次裹上面粉、鸡蛋液和面包屑。
4)热锅加入足够的油,将鱼块放入炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
2. 烤鱼块
材料:鱼肉、盐、黑胡椒、橄榄油
做法:
1)将鱼肉切成小块,加入盐和黑胡椒拌匀。
2)在烤盘上刷上一层橄榄油,将鱼块放在上面。
3)放入预热好的烤箱中,烤10分钟左右即可。
3. 红烧鱼块
材料:鱼肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水
做法:
1)将鱼肉切成小块,加入料酒和盐腌制15分钟。