蒸茄子怎么调汁好吃
您可以尝试以下的蒸茄子调汁方法:
1. 蒜泥生抽汁:将蒜泥和生抽混合,加入少量热水搅拌均匀,淋在蒸好的茄子上。
2. 麻酱汁:将芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油混合,加入适量的热水调成汁,淋在蒸好的茄子上。
3. 蚝油汁:将蚝油、生抽、鸡精、白糖、水混合,加热至沸腾,淋在蒸好的茄子上。
4. 豆瓣酱汁:将豆瓣酱、蒜泥、姜末、生抽、醋、白糖、香油混合,加入适量的热水调成汁,淋在蒸好的茄子上。
根据个人口味可以适量加减调料的用量。
园茄子怎么做好吃简单做法
园茄子可以用以下简单的做法:
材料:
- 2个茄子
- 2勺酱油
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 1勺醋
- 1勺蒜泥
- 适量盐
- 适量油
步骤:
1. 将茄子洗净,去掉顶部,并切成约1厘米厚的片。
2. 在茄子片上均匀地撒上盐,静置1 0分钟,让茄子出(chū)水(shuǐ)。
3. 在热锅中加入适量油,放入茄子片煎至两面金黄。
4. 将酱油、料酒、糖、醋和蒜泥混合成调料汁。
5. 将煎好的茄子片倒入调料汁中,煮至汁水收干即可。
提示:如果喜欢口感更加软烂的园茄子,可以在煮调料汁的时候加入一些水,让茄子更加入味。
蒸茄子怎么调汁好吃,视频
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蒸茄子的做法大全
以下是蒸茄子的几种常见做法:
1. 蒸麻辣茄子
材料:茄子2个、蒜末、辣椒粉、麻油、盐、生抽、香油、葱花、花生碎
做法:
1)将茄子洗净切成薄片,放入碗中加入蒜末、辣椒粉、麻油、盐、生抽搅拌均匀,腌制1 0分钟。
2)将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸1 0分钟。
3)取出茄子,撒上香油和花生碎,再撒上葱花即可。
2. 蒸蒜蓉茄子
材料:茄子3个、蒜末、盐、生抽、香油、葱花
做法:
1)将茄子洗净切成薄片,放入碗中加入蒜末、盐、生抽搅拌均匀,腌制1 0分钟。
2)将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸1 0分钟。
3)取出茄子,撒上香油和葱花即可。
3. 蒸蒜蓉豆豉茄子
材料:茄子2个、蒜末、盐、豆豉酱、生抽、香油、葱花
做法:
1)将茄子洗净切成薄片,放入碗中加入蒜末、盐、豆豉酱、生抽搅拌均匀,腌制1 0分钟。
2)将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸1 0分钟。
3)取出茄子,撒上香油和葱花即可。
4. 蒸蒜泥茄子
材料:茄子3个、蒜泥、盐、生抽、香油、葱花
做法:
1)将茄子洗净切成薄片,放入碗中加入蒜泥、盐、生抽搅拌均匀,腌制1 0分钟。
2)将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸1 0分钟。
3)取出茄子,撒上香油和葱花即可。
5. 蒸酱香茄子
材料:茄子2个、酱油、盐、糖、生抽、香油、葱花
做法:
1)将茄子洗净切成薄片,放入碗中加入酱油、盐、糖、生抽搅拌均匀,腌制1 0分钟。
2)将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸1 0分钟。
3)取出茄子,撒上香油和葱花即可。
蒸茄子怎么调汁好吃辣
您可以尝试以下做法:
材料:茄子、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、糖、盐、香油、水淀粉。
做法:
1. 茄子切成条状,放入盐水中浸泡1 0分钟,去除苦味。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒。
4. 加入辣椒段,继续煸炒。
5. 加入生抽、糖、盐、适量水,煮开后放入茄子,煮至软烂。
6. 加入少量水淀粉勾芡,淋上香油即可。
温馨提示:根据个人口味可适量增减辣椒的用量。
蒸茄子怎么调汁好吃不辣
可以尝试以下调味料:
1. 蒜泥、生姜泥、葱花、香菜碎、酱油、白糖、醋、芝麻油混合成调味汁,调味时适量加水稀释,不要放辣椒。
2. 蒜泥、生姜泥、葱花、酱油、白糖、醋、料酒混合成调味汁,调味时适量加水稀释,不要放辣椒。
3. 蒜泥、生姜泥、葱花、花生酱、酱油、白糖、醋、料酒混合成调味汁,调味时适量加水稀释,不要放辣椒。
以上调味料可以根据个人口味调整,不喜欢辣的话可以省略辣椒或加少量。