李子做酒怎么做法
李子酒的做法:
1.准备材料:新鲜的李子、白糖、白酒。
2.将李子洗净,去核,放入干净的玻璃瓶中。
3.在瓶中加入适量的白糖,根据个人口味可适当增减。
4.再倒入足够的白酒,使李子完全浸泡在酒中。
5.将瓶口用保鲜膜或橡皮塞密封,放置在阴凉通风处,每隔一段时间摇晃一下瓶子,使李子与酒充分混合。
6.经过一个月左右的时间,李子酒就可以饮用了。如果喜欢口感更加浓郁的酒,可以继续放置几个月,让酒味更加浓郁。
李子酒的家常做法
李子酒的家常做法:
材料:
1. 鲜李子 500 克
2. 白糖 200 克
3. 白酒 500 毫升
步骤:
1. 将鲜李子洗净,用刀在果皮上划几个小口。
2. 在一个干净的玻璃瓶内,倒入白糖和白酒,搅拌均匀。
3. 把鲜李子放入瓶中,尽量让李子浸泡在白酒中。
4. 盖上瓶盖,放置在阴凉干燥的地方,每隔一天摇晃一下瓶子。
5. 大约 2-3 个星期后,李子酒就可以酿制完成了。
注意事项:
1. 鲜李子一定要洗净,以免影响口感。
2. 瓶子要选用干净无异味的容器,以免影响酒的质量。
3. 摇晃瓶子的时候要轻柔,以免瓶子破裂。
4. 酿制完成后,可以根据口感添加适量的水和糖,调整酒的浓度和甜度。
稠酒的制作方法
稠酒是一种传统的中国酒类,其制作方法如下:
1. 材料准备:米饭、糯米、水、酒曲。
2. 洗米:将米饭和糯米混合后,用水洗净。
3. 蒸米:将洗净的米饭和糯米放入蒸锅中蒸熟,待凉后放入发酵桶中。
4. 加酒曲:将酒曲加入发酵桶中,搅拌均匀。
5. 发酵:将发酵桶封口,放在阴凉干燥的地方进行发酵。
6. 搅拌:每隔一段时间,用干净的木棍搅拌一下稠酒。
7. 过滤:发酵完成后,将稠酒过滤一遍,去掉残渣。
8. 调味:将过滤好的稠酒加入适量的水和糖,搅拌均匀。
9. 瓶装:将调好味的稠酒倒入干净的瓶子中,密封保存。
以上就是稠酒的制作方法,需要注意卫生和发酵温度等因素,制作出来的稠酒口感醇厚,香气浓郁,是一种不错的酿酒品种。
米酒的制作方法视频
很抱歉,我无法提供视频,但我可以为您提供文字版的制作方法:
米酒的制作方法:
1. 准备材料:糯米、水、米饭曲、白糖。
2. 将糯米洗净,加水浸泡6-8小时,待糯米充分吸水后,捞出沥干备用。
3. 将米饭曲用温水冲洗干净,泡发30分钟,然后沥干备用。
4. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,待糯米温度降至40℃以下时,加入米饭曲,搅拌均匀。
5. 将发酵桶用开水烫一遍,将米酒混合物倒入发酵桶中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
6. 用干净的布盖好发酵桶口,放置在温暖通风处,每天搅拌一次,约过3-5天,米酒就可以喝了。
7. 如果想要更好的口感,可以将米酒倒入瓶中,放置在阴凉通风处,继续发酵2-3天,口感更加醇厚。
希望对您有帮助。
李子酒的做法自酿全过程
李子酒的做法自酿全过程如下:
材料:
1. 李子:2公斤
2. 白酒:1升
3. 红糖:100克
步骤:
1. 将李子洗净,去掉李子核,然后用刀在李子上切几个小口,以便让白酒渗透进去。
2. 将李子放入一个干净的玻璃瓶中,然后加入白酒和红糖。
3. 将瓶子密封好,放置在阴凉处,让其自然发酵。每天摇晃一下瓶子,以确保所有的李子都处在白酒中。
4. 大约过了一个月左右,李子酒就可以喝了。可以根据个人口味将李子酒过滤一下,去除李子渣,然后将其装瓶即可。
注意事项:
1. 在自制李子酒的时候,要确保所有的材料都是干净的,以免细菌污染。
2. 在发酵的过程中,要确保瓶子密封好,避免空气进入,以免影响李子酒的口感和品质。
3. 在喝李子酒的时候,要适量饮用,不要过量,以免对身体造成不良影响。
自酿李子酒的做法
自酿李子酒的做法如下:
材料:
1.5千克新鲜李子
1千克砂糖
1升白酒
步骤:
1.将李子洗净,割开去核。
2.在一个干净的大玻璃罐中,将李子和糖均匀地混合在一起。