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花胶和鱼泡有什么区别
更新时间:2021-12-28
花胶和鱼泡有什么区别 花胶和鱼泡都是海产品,但它们的来源和制作方法不同。花胶是从鱼类的鳔部位提取的,经过风干、蒸煮、晒干等多个工序制成的,质地柔软,口感细腻。而鱼泡是由鱼肉和鱼骨熬制而成的,质地较硬,口感较嚼劲。在菜肴中,花胶常用于热炒
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文章时间:2021-12-28
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