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煮面条用哪种泡打粉好些
更新时间:2023-10-11
答案:可以使用苏打粉或泡打粉,但建议选择无铝泡打粉,因为铝对人(rén)体(tǐ)有害。
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知识百科
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文章时间:2023-10-11
蒸馒头篦子哪种材料好些
更新时间:2023-10-08
答案:蒸馒头篦子一般使用竹制或不锈钢制的,两种材料都有各自的优点。竹制篦子相对便宜,轻便易于携带,不易刮伤蒸锅,同时也不会对食品产生有害物质,但是使用寿命相对较短。不锈钢制篦子则耐用,易于清洗,使用寿命较长,但是相对较重,需要注意不要刮伤蒸锅。因此,选择哪种材料的篦子,可以根据自己的实际需求和喜好来决定。
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知识百科
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文章时间:2023-10-08
做面条用哪种泡打粉好些
更新时间:2023-10-06
答案:一般来说,用双重作用泡打粉比较好,因为它可以让面条更加松软和蓬松。不过,具体使用哪种泡打粉还要看你自己的口感喜好和食谱要求。建议在使用前仔细阅读包装上的说明和配(pèi)方(fāng)建议。
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知识百科
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文章时间:2023-10-06
蒸馒头一般需要多少分钟
更新时间:2021-07-28
蒸馒头一般需要多少分钟 蒸馒头的时间因不同的馒头大小和厚度而异,一般需要15-20分钟左右。建议在蒸之前先将蒸锅加热至水开后再放入馒头,以免影响蒸的时间和效果。 馒头面怎么发 馒头面一般是用面粉和酵母发酵制作的。具体方法如下:1.将面粉
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知识百科
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文章时间:2021-07-28
做面包松软的关键是什么
更新时间:2021-05-13
做面包松软的关键是什么 做面包松软的关键是面团的发酵和烤制温度。面团需要充分发酵,让面筋松软,这样烤出来的面包才会松软有弹性。同时,烤制温度也要适当,过高会导致面包表面过早硬化,内部还没有完全烤熟,过低则会导致面包过于潮湿。 面包不松软
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知识百科
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文章时间:2021-05-13
馒头表面出现白霜
更新时间:2021-12-16
馒头表面出现白霜 馒头表面出现白霜可能是因为在制作过程中没有充分发酵或者发酵时间不够,导致馒头表面过于湿润,容易产生霜。另外,也可能是在存放过程中温度过低,导致水分凝结在馒头表面形成霜。建议在制作馒头时充分发酵,并在存放时注意温度和湿度
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知识百科
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文章时间:2021-12-16
做馒头只用泡打粉行吗
更新时间:2021-10-04
做馒头只用泡打粉行吗 不一定。做馒头可以使用酵母、发酵粉、泡打粉等多种发酵剂,但不同的发酵剂需要不同的操作和时间。如果只用泡打粉,需要加入足够的酸性物质才能起到发酵的作用。建议根据自己的情况选择合适的发酵剂。 馒头的做法 馒头的做法如下
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知识百科
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文章时间:2021-10-04
蒸馒头二次发酵怎么发
更新时间:2021-02-15
蒸馒头二次发酵怎么发 蒸馒头二次发酵的方法如下:1.将蒸好的馒头放在通风良好的地方,不要叠放在一起。2.将馒头表面喷上一层水,以保持湿润。3.放置在温暖的地方,温度最好在30℃左右,发酵时间约为1-2小时,直到馒头的体积明显变大。4.发
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知识百科
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文章时间:2021-02-15
为什么面粉发酵不起来
更新时间:2021-09-09
为什么面粉发酵不起来 可能是以下原因之一:1. 面粉质量不好:面粉过期或者受潮,会导致面粉无法发酵。2. 酵母质量不好:使用的酵母质量不好,或者酵母过期了,会导致面粉无法发酵。3. 温度不对:发酵需要适宜的温度,如果温度太低或者太高,都
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文章时间:2021-09-09
用蒸箱蒸馒头一般蒸多少分钟
更新时间:2021-05-22
用蒸箱蒸馒头一般蒸多少分钟 一般蒸馒头需要15-20分钟左右,具体时间要根据馒头的大小和蒸箱的功率而定。建议在蒸之前先预热蒸箱,让蒸箱内的温度达到适合蒸馒头的温度。 馒头面粉和水的比例 一般来说,馒头的面粉和水的比例是2:1,即2份面粉
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知识百科
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文章时间:2021-05-22
泡打粉可以代替酵母粉吗
更新时间:2021-06-03
泡打粉可以代替酵母粉吗 泡打粉和酵母粉是不同的材料,所以不能完全替代。泡打粉主要用于烘焙中的膨松,而酵母粉则是一种活性发酵剂,可以让面团发酵发酵,增加口感和风味。虽然两者都可以使面团膨胀,但它们的作用机制不同,而且使用量和方法也不同。因
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文章时间:2021-06-03
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