炖银耳汤的正确做法
更新时间:2021-01-22
答案:炖银耳汤的正确做法如下:材料:- 干银耳 50 克- 红枣 5-6 个- 冰(bīng)糖(táng) 适量- 水 适量步骤:1. 将银耳用清水泡发 2-3 个小时,洗净备用。2. 红枣去核,洗净备用。3. 将泡发好的银耳放入炖盅中,加入适量的清水,水量以没过银耳为宜。4. 加入红枣和适量的冰(bīng)糖(táng),炖盅盖紧。5. 将炖盅放入蒸锅中,大火蒸 1-2 个小时,至银耳软烂。6. 取出炖盅,倒入碗中即可食用。注意事项:1. 炖盅要盖紧,以免水汽散失。2. 冰(bīng)糖(táng)的用量可以根据个人口味适量调整。3. 炖银耳汤时,可以加入其他食材,如桂圆、枸杞等,增加口感和营养价值。