南瓜的功效与作用以及营养价值
更新时间:2021-09-10
答案:南瓜的功效与作用以及营养价值都很丰富。以下是具体介绍:1. 功效与作用:(1) 降低血糖:南瓜中含有一种叫做胰(yí)岛(dǎo)素(sù)样生(shēng)长(zhǎng)因(yīn)子(zǐ)的物质,能够促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌,降低血糖。(2) 保护视力:南瓜中含有大量的β-胡萝卜素,能够转化为维生素A,有助于保护视力。(3) 改善便秘:南瓜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘。(4) 改善睡眠:南瓜中含有一种叫做色氨酸的物质,能够促进脑内血清素的合成,有助于改善睡眠。2. 营养价值:(1) 维生素:南瓜中含有大量的维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等。(2) 矿物质:南瓜中含有丰富的钾、镁、钙、硒、铁等矿物质。(3) 膳食纤维:南瓜中含有大量的膳食纤维,有助于调节肠道功能。(4) 南瓜籽:南瓜籽中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、锌等营养成分,有助于保护心血管健康。