淡豆豉的功效与作用与主治
更新时间:2021-11-18
答案:淡豆豉是一种常见的调味料,它的功效与作用如下:1. 促进食欲:淡豆豉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以促进胃肠道的蠕动,增加食欲。2. 降低胆固醇:淡豆豉中的大豆异黄酮可以降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病。3. 预防癌症:淡豆豉中的异黄酮和大豆蛋白质可以抑制癌细胞的生长和扩散,具有预防癌症的作用。4. 保护肝脏:淡豆豉中的大豆异黄酮可以促进肝细胞的再生和修复,保护肝脏健康。5. 改善骨质疏松:淡豆豉中的大豆异黄酮可以促进钙的吸收和利用,预防骨质疏松。淡豆豉的主治包括促进消化、降低血脂、预防癌症、保护肝脏、改善骨质疏松等。但需要注意的是,淡豆豉的食用量应适量,不宜过量,否则会影响健康。