大蒜的功效与作用及营养价值
更新时间:2021-05-08
答案:大蒜是一种常见的食材,在中医中也被广泛应用。它的功效和作用如下:1.增强免疫力: 大蒜中含有丰富的硫化物,可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力,提高抵抗力,预防感冒和其他疾病。2.预防心血管疾病: 大蒜中的大蒜素可以降低血脂和胆固醇,预防心血管疾病。3.抗癌作用: 大蒜中的大蒜素和其他含硫化合物具有抗癌作用,可以预防和治疗多种癌症。4.降血压: 大蒜中的硫化物可以扩张血管,降低血压,预防高血压和心血管疾病。5.抗菌消炎: 大蒜中的大蒜素具有抗菌消炎作用,可以预防和治疗多种感染性疾病。大蒜的营养价值很高,含有丰富的维生素C、硒、锌等微量元素,还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质。