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荞麦面粉可以直接做馒头吗
更新时间:2021-10-15
荞麦面粉可以直接做馒头吗 荞麦面粉通常不能直接用来做馒头,因为荞麦面粉没有面筋,面团无法产生足够的弹性和韧性,容易烤成石头一样的硬馒头。如果您想用荞麦面粉做馒头,建议将荞麦面粉和面筋面粉混合使用,或者加入一些面筋粉或者小麦面粉,以增加面
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文章时间:2021-10-15
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