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烙油饼用哪种面粉好呢
更新时间:2023-11-09
答案:烙油饼一般使用的面粉是高筋面粉,因为高筋面粉含有较高的蛋白质,能够使油饼更有韧性,不易断裂。同时,高筋面粉还能使油饼更加蓬松、口感更好。如果您想要制作更加健康的油饼,也可以使用全麦面粉或者杂粮面粉等。
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知识百科
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文章时间:2023-11-09
蒸包子用冷水还是热水
更新时间:2021-03-26
蒸包子用冷水还是热水 一般来说,蒸包子使用冷水,因为这样可以使面粉更加充分地吸收水分,从而达到更好的膨胀效果。但是在一些特殊情况下,如天气干燥或面粉较老,可以适当使用温水或热水来蒸包子。 电饭锅蒸包子用冷水还是热水 一般来说,电饭锅蒸包
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文章时间:2021-03-26
老式油炸油饼的做法高分求
更新时间:2021-08-23
老式油炸油饼的做法高分求 以下是老式油炸油饼的做法:材料: - 中筋面粉 500克 - 鸡蛋 2个 - 白糖 50克 - 盐 1小勺 - 沸水 200克 - 油 适量步骤: 1. 将中筋面粉,白糖和盐混合在一起。 2. 打入鸡蛋,搅拌均
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文章时间:2021-08-23
怎样烙油饼好吃又有层松软
更新时间:2021-04-16
怎样烙油饼好吃又有层松软 首先,选择高筋面粉来制作油饼,这样可以让油饼更加有嚼劲和层次感。其次,在和面的时候可以加入一些鸡蛋和牛奶,这样可以增加油饼的绵软度。再者,将和好的面团醒发一段时间,可以让油饼更加松软。最后,在烙油饼时可以使用中
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文章时间:2021-04-16
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