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哪种酱油不能放盐和糖
更新时间:2023-10-16
答案:可以说是日(rì)本(běn)的深色酱油,也称为“本酱油”或“酱油”,因为它已经经过了长时间的发酵和腌制,已经含有足够的盐分和甜度了,不需要再加入额外的盐和糖。
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知识百科
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文章时间:2023-10-16
海带为什么那么粘
更新时间:2021-11-13
海带为什么那么粘 答案:海带含有一种叫做海藻胶的物质,它是一种多糖类化合物,具有非常强的黏性。这种黏性可以帮助海带在海水中稳定地生长,同时也让海带在烹饪过程中能够更好地保持形状和口感。海带洗了为什么还粘 答案:海带在洗的过程中会释放出一
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健康养生
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文章时间:2021-11-13
猪排骨为什么要浸泡
更新时间:2021-08-18
猪排骨为什么要浸泡 答案:猪排骨浸泡的作用是去除血水和异味,使猪排骨更加干净和美味。同时,浸泡还可以使猪排骨更加容易烹饪和入味。如何挑选猪肉 答案:挑选猪肉时,可以从以下几个方面考虑: 1. 颜色:新鲜的猪肉颜色应该鲜红,有光泽,没有暗
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健康养生
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文章时间:2021-08-18
为什么没有不咸的虾皮
更新时间:2021-01-17
为什么没有不咸的虾皮 答案:虾皮是由虾类经过加工制作而成的干货,因为虾本身就含有一定的盐分,所以虾皮也会带有咸味。如果想要降低虾皮的咸度,可以在烹饪过程中适量减少用量或者与其他低盐食材一起搭配使用。同时,市面上也有一些低盐或无盐的虾皮产
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健康养生
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文章时间:2021-01-17
炒面条为什么是黄色的放什么了
更新时间:2021-06-21
炒面条为什么是黄色的放什么了 答案:炒面条之所以是黄(huáng)色(sè)的,是因为在制作过程中添加了鸡蛋或者食用色素。鸡蛋中含有黄(huáng)色(sè)素,所以添加鸡蛋可以使面条变黄。而有些商家为了让面条看起来更加诱人,会添加黄(
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健康养生
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文章时间:2021-06-21
牛肉汤为什么发酸
更新时间:2021-01-26
牛肉汤为什么发酸 答案:牛肉汤发酸的可能原因有多种,其中包括: 1. 牛肉本身已经变质了,导致汤发酸。 2. 制作过程中使用了不干净的器具或环境不卫生,导致细菌滋生并发酸。 3. 食材的搭配不当,例如使用了某些酸性食材,导致汤发酸。 4
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健康养生
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文章时间:2021-01-26
酱油为什么要煮过才能吃
更新时间:2021-10-18
酱油为什么要煮过才能吃 答案:酱油不一定需要煮过才能食用,但有些人会选择煮过酱油是为了消除一些细菌和杂质,同时也能够增加酱油的味道和颜色。此外,煮过酱油还可以让其更加浓郁,更适合用来调味。但需要注意的是,煮酱油的时间不宜过长,否则会破(
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健康养生
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文章时间:2021-10-18
调和油到底能不能吃
更新时间:2021-10-09
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别 蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别在于它们的烹饪方法和口感。蒸鸡蛋是把鸡蛋放入蒸锅中蒸熟,这种方法可以保持鸡蛋的营养和口感,口感比较细腻。煮鸡蛋是把鸡蛋放入水中煮熟,这种方法可以快速煮熟鸡蛋,但是口感相对较硬。另外,蒸鸡蛋可以加
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知识百科
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文章时间:2021-10-09
如何判断排骨变质没有
更新时间:2021-02-06
如何判断排骨变质没有 判断排骨是否变质可以从以下几个方面考虑:1. 观察外观:变质的排骨表面可能会有腐烂、发黑、变色等现象,甚至可能会有霉菌生长。2. 闻气味:变质的排骨会散发出刺鼻的臭味,如果闻到异味,说明排骨已经变质。3. 感觉质地
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知识百科
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文章时间:2021-02-06
煮肉大火还是小火哪个更容易煮熟
更新时间:2021-01-02
煮肉大火还是小火哪个更容易煮熟 煮肉时,一般建议先用大火将肉煮沸,然后再转小火慢慢煮熟,这样可以保证肉的内部煮熟,同时不会煮糊外部。所以综(zōng)合(hé)来说,大火和小火都有各自的作用,但是煮熟肉的关键在于煮的时间和温度掌(zhǎ
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知识百科
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文章时间:2021-01-02
鸡精什么时候放合适
更新时间:2021-01-09
鸡精什么时候放合适 通常情况下,鸡精应该在烹饪的最后阶段加入,以保持其味道和营养成分的完整性。具体时间取决于不同的食谱和烹饪方式,建议按照食谱说明或自己的口味加入。 鸡精和味精的危害 鸡精和味精是常用的调味品,但长期过量食用会对人体健康
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知识百科
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文章时间:2021-01-09
鸡精和味精有什么区别
更新时间:2021-09-12
鸡精和味精有什么区别 鸡精和味精都是增味剂,但它们的来源和味道略有不同。鸡精是从鸡肉中提取的天然鸡肉精华,具有鸡肉的味道和风味。而味精则是通过化学合成制得的,味道比较单一,类似于鲜味调味剂。此外,鸡精相对于味精来说,更加健康和天然。 鸡
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知识百科
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文章时间:2021-09-12
热米饭需要加水吗
更新时间:2021-08-20
热米饭需要加水吗 热米饭不需要加水。加水会使米饭变得过于潮湿,口感变差。可以用微波炉或锅热米饭,不需要加水。 炒菜用哪种油比较好 一般来说,炒菜用植物油比较好,如菜籽油、豆油、花生油等。这些油的烟点比较高,不易烧焦,而且不含胆固醇,对健
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文章时间:2021-08-20
啤酒炖鱼炖多长时间酒精可以挥发
更新时间:2021-04-27
啤酒炖鱼炖多长时间酒精可以挥发 啤酒炖鱼的烹饪时间会根据鱼的大小和品种、炖的温度和压力等因素而有所不同。在炖鱼的过程中,酒精会慢慢挥发,但完全挥发需要一定的时间。一般来说,如果炖的时间超过1个小时,酒精的大部分都会挥发掉。但是,如果您需
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文章时间:2021-04-27
腌肉的盐炒热后马上腌还是凉了腌
更新时间:2021-07-05
腌肉的盐炒热后马上腌还是凉了腌 盐炒热后最好先让它冷却到室温再腌肉,这样可以避免热盐过早将肉表面脱水,影响腌制效果。 咸鸭蛋煮熟后能放多久 咸鸭蛋煮熟后可以放置在常温下的阴凉干燥处,保存时间大约为1-2周。如果希望保存更久,可以将咸鸭蛋
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文章时间:2021-07-05
芥末油对身体有害吗
更新时间:2021-06-21
芥末油对身体有害吗 芥末油并不直接对身体有害,但是过量摄入可能会引起消化不良、腹泻等症状。此外,芥末油中含有较高的不饱和脂肪酸,长期过量摄入可能会增加心血管疾病、肥胖等疾病的风险。因此,适量食用芥末油是安全的,但应注意控制摄入量。 吃味
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文章时间:2021-06-21
速冻带鱼还需要清理吗
更新时间:2021-08-20
速冻带鱼还需要清理吗 是的,即使是速冻带鱼也需要清理。在冻结过程中,带鱼的表面可能会附着一些污垢或细菌,因此在烹饪前需要将其清洗干净。同时,如果带鱼还带有内脏,也需要将其取出。 隔夜的虾还能吃吗 如果虾是在适当的温度下保存,并且没有出现
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文章时间:2021-08-20
酵母发的面为什么没筋度
更新时间:2021-05-14
酵母发的面为什么没筋度 酵母发面的筋度受到多个因素的影响,包括酵母的使用量、面粉的种类和品质、搅拌和揉面的时间和力度等等。如果酵母发的面没有筋度,可能是由于以下原因:1. 酵母使用量过多或过少:过多的酵母会使面团变得松软,过少的酵母则会
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文章时间:2021-05-14
鸡汤上面的油有营养吗
更新时间:2021-11-22
鸡汤上面的油有营养吗 鸡汤上的油一般来自于鸡肉中的脂肪,含有一定的营养价值,如脂溶性维生素、脂肪酸等。但是过多的摄入会增加身体的热量摄入,对于需要控制体重的人来说不利。因此,适量摄入鸡汤上的油是可以的,但不宜过量。 芝麻酱哪个牌子最好
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文章时间:2021-11-22
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