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什么叫冷藏缓化
更新时间:2021-11-27
什么叫冷藏缓化 冷藏缓化是指将食品放入冰箱中,使其在低温下缓慢解冻,以保持食品的质量和口感。这种方法适用于需要长时间保存的食品,如肉类、海鲜等。 什么叫贴面冷藏 贴面冷藏是指在制作糕点或蛋糕时,将糕皮或蛋糕体放入冰箱中冷藏,使其更加坚固
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文章时间:2021-11-27
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