银耳的功效与作用及食用方法
更新时间:2021-01-26
答案:银耳是一种营养丰富的食材,具有以下功效和作用:1.滋阴润肺:银耳含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分,有滋阴润肺的作用,可缓解咳嗽、喉痛等症状。2.美容养颜:银耳中含有多种胶质,可以促进皮肤的新陈代谢,增强皮肤弹性,有美容养颜的作用。3.降血脂:银耳中含有多种活性物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,有降血脂的作用。4.增强免疫力:银耳中含有多种维生素和微量元素,可以增强身体的免疫力,预防感冒等疾病。银耳的食用方法有很多,可以炖汤、煮粥、烤制、炒菜等。一般来说,银耳需要先泡发,然后去掉根(gēn)部(bù),清洗干净后再进行烹饪。可以将银耳与其他食材一起烹制,增加营养价值。