家常 豆腐 。
材料 :北豆腐 1盒，猪瘦肉 100克，青椒 1根，青椒 1根。
调味料 :郫 县豆瓣 2勺、生抽 2勺、料酒 2勺、糖1勺、生粉 1勺、盐少、姜、蒜。
做法 ::::::
1、将豆腐 切成 厚约半厘米 、宽约4厘米的片，猪瘦肉 片用 生抽 、生粉 腌制 ，青椒 切籽切成 菱形 。
2、锅里 倒少许 油，将豆腐 煎至两面 发黄 。
3、炒锅 加热 倒油 ，油加热 到5成热时切碎 的英国 县豆瓣 炒香 ，姜片 、蒜末 炒香 。
4、炒下肉片 ，加入 生抽 、料酒 。
5、炒好的豆腐 一起 炒。
6、用青椒炒，最后 加入适量 的盐、糖调味 。
