Q1:普通电饭煲能煮粥吗?
可以,提供七道营养美味粥,祝您快乐!
桂圆干红枣粥
材 料:
桂圆,大枣,大米
步骤:
1、大米、红枣洗净
2、大米加入五倍水量,红枣去核切块,水开后下入红枣和桂圆干
3、电饭煲煮粥键,煮熟即可
莲子粥
材 料:
去心莲子,糙米,普通大米,冰糖
步骤:
1、干的去心莲子浸泡半小时,糙米浸泡半小时
2、莲子、糙米、大米一起放入锅中,加足量水,滴几滴香油,煮熟即可
3、吃时加冰糖调味
番薯粥
材 料:
番薯,西米,大米,冰糖
步骤:
1、西米洗净;
2、大米洗净;
3、番薯洗净,切块
4、食材全部放电饭煲,加水
5、盖上盖子,按煮粥功能即可
6、吃时可加冰糖
大米百合粥
材 料:
大米,碎玉米,干百合,枸杞
步骤:
1、大米、碎玉米洗净,百合和枸杞洗净;
2、在电饭煲中加适量水,烧开后加入大米煮开,再加入碎玉米和百合、枸杞,
3、熬成粥即可
南瓜莲子粥
材 料:
大米,糙米,南瓜,干莲子
步骤:
1、大米和糙米洗净
2、干莲子提前四个小时泡开
3、南瓜洗净,切块
4、锅里加大米和糙米先煮二十分钟,然后加入南瓜
5、加入莲子熬成粥即可
红糙米百合粥
材 料:
红糙米,鲜百合,大米,水
步 骤:
1、百合洗净。
2、红糙米提前浸泡最少1小时,把所有食材放入电饭煲。
3、按下一小时粥。
4、煮至米粒软烂即可。
燕麦小米南瓜粥
材 料:
米,燕麦,小米,玉米渣,南瓜
步 骤:
1、米,燕麦,小米,洗净
2、南瓜洗净切小块备用
3、电饭煲加水,所有食材熬成粥即可!
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祝福每一位的您吉祥如意!
Q2:普通电饭煲如何煮粥
普通电饭煲煮粥的方法,有个小窍门:
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时;
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠。
步骤:
一、延长泡米时间
用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
二、热水下米法
1、煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
2、电饭锅煮粥的水米比例
米1杯:水6杯;米饭1碗:水5杯,这样煮出的稀饭米汤较少。
米1杯:水8杯;米饭1碗:水7杯,煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式稀饭的黏稠度。
米1杯:水12杯;米饭1碗:水10杯,这样煮出稀饭水分较多,以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。
三、加香油
往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
四、电饭锅煮稀饭的时间(米浸泡过的时间)
小米粥约15分钟
大米粥约20分钟
大麦粥约60分钟
绿豆粥约30分钟
八宝粥约120分钟
Q3:用电饭煲煮粥要多长时间呀?
电饭煲功率不同、煮粥材料的不同都会让烹饪时间不一样。
几种日常的粥需要煮的时间:
(米浸泡过的时间)小米粥=15分钟大米粥=20分钟大麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥
前面是粥浸泡的时间,然后煮粥时间为120分钟。
居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好。
扩展资料:
家庭煮粥小常识
1、米要先泡水
淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤
高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸,再放入猪骨,转小火焖煮1小时关火。
3、掌握煮粥的火候
先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。
4、不断搅拌才粘稠
旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。
5、加料煮粥
注意加入材料的顺序,慢熟的先放。如米和药材要先放,蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤,肉类则拌淀粉后再入粥煮,就可以让粥看起来清不混浊。
6、白饭煮粥
1碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。
Q4:电饭煲煮粥要多久
生米是二十分钟,熟米加开水是十五分钟,煮至粘稠30分钟,最多45分钟
拓展资料:用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥文化
的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。